風土條件:
從冬季到3月底,2021年生長季的前半段氣溫溫和,降雨頻繁,葡萄藤迅速發芽。當四月霜凍的威脅過去後,從春季到初夏,全面的開花和健康的藤蔓樹冠管理為年份奠定了堅實的基礎,隨後經歷了四週乾燥、陽光明媚的天氣。由於這些有利條件,Merlot葡萄酒展現出極佳的平衡感、柔順感和芳香。它為混合酒增添了圓潤感與提升,並呈現出精緻的風味、悠長的餘韻以及誘人的品種特色,使葡萄酒在視覺上也顯得閃閃發光。
酒質:
散發著深色漿果、雪茄、黑松露、燃燒餘燼、薄荷與玫瑰花瓣的複雜香氣。酒體中等至濃郁,深沉且層次分明,展現出令人印象深刻的密度。精緻的單寧結構與悠長溫和的香草味餘韻相輝映,為整體風味增添細膩感。
適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 香草燉羊肉、炭燒鴨胸佐無花果醬、熟成硬質奶酪
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產品名稱 |
法國波爾多2021 Vieux Château Certan / Pomerol / 老色丹堡紅酒 |
產區 |
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年份 |
2021年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
13.5% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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