風土條件:
Château Valandraud最初佔地0.6 公頃,在車庫改造成的酒窖中進行釀造,自此起家,如今已經發展壯大,目前佔地10.7 公頃,位於Saint Etienne de Lisse的黏土石灰岩高原上,擁有多樣化的葡萄品種:70% Merlot、25% Cabernet Franc、5% Cabernet Sauvignon。
釀造:
在恆溫不銹鋼和木桶中釀造,經手動壓榨、泵送和約三週的浸漬。隨後,酒液在桶中進行蘋果酸乳酸發酵。陳釀時間根據年份有所不同,通常在 100% 新橡木桶中陳釀 18 至 30 個月。最終的混合酒經過我們技術團隊嚴格選擇批次,並由羅蘭實驗室的Jean-Philippe Fort主持多次品酒會。
2015年在100%新橡木桶陳釀22個月。
酒質:
2015年份的Valandraud呈現中度至深石榴紫色,散發濃郁的烤櫻桃、溫暖的黑李子、藍莓蜜餞和熏肉香氣,並帶有耕土、摩卡、印度香料和乾香草的細微風味,最後還有一絲甘草的餘韻。
餐酒搭配: 黑松露義大利麵、香煎鴨胸佐紅酒醬
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產品名稱 |
法國波爾多2015 Valandraud / Saint-Emilion / 瓦倫卓堡紅酒 |
產區 |
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年份 |
2015年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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