風土條件：
Fixin（發音為 Fissin）位於夜丘，位於Dijon和Gevrey-Chambertin之間，於 1860 年在Fixey村莊創建。該產區以生產被稱為“冬季葡萄酒”的紅葡萄酒而聞名。
釀造程序：
葡萄經過手工採摘和分類。浸漬持續3-4週，通常有40-50%的葡萄保持完整。這些葡萄酒在法國橡木桶中陳釀16-18個月，其中約50%是新橡木桶。
酒質：
深紅色調。聞起來有花香（紫羅蘭和牡丹）、果香（黑醋栗、莫雷洛櫻桃）、麝香和胡椒的香氣。口感上，年輕時的單寧酸度較高，但隨著年份的增長，口感圓潤，結構堅實，質感細膩。
適飲溫度 : 18度
餐酒搭配 : 波隆那手撕烤雞比薩、艾曼達起司
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| 產品名稱 |
法國勃根地2021 Jaffelin Fixin / Fixin |
| 產區 |
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| 年份 |
2021年 |
| 容量 |
750ml |
| 酒精濃度 |
% |
| 製造地 |
法國 |
| 保存方法/使用方法 |
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