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  • 2021 dYquem Y Ygrec / Sauternes / 伊肯堡不甜白酒

2021 dYquem Y Ygrec / Sauternes / 伊肯堡不甜白酒

法國/ 波爾多/

Sauvignon Blanc、Semillon

容量:750ml

商品貨號:WFBYQSB217

白酒Sauternes

WS94 / WS97 (評分)
Bordeaux Supérieur Blanc (等級)

你可以說伊肯堡是唯一在單一產區備受世人追崇的最佳酒莊,它不僅是今日索甸產區最著名的甜酒莊,還擁有可追溯到中世紀的崇高聲譽。1593年由貴族Jacques Sauvage獲得封建權,隨後建立起我們今日所知的伊肯堡,如今仍然維持著當時的城堡樣貌。Sauvage家族還將1642年葡萄園的葡萄品種改為100%白葡萄,也開啟了這個知名產區的獨特風格。1959年開始伊肯也生產名為"Y"的不甜型波爾多白酒,Sauvignon使用比例高於Sémillon約為3:1(依年份調整),這與貴腐型態的甜酒完全相反,但同樣為波爾多非常知名且昂貴的白酒。

定價:$9156

會員價:$7600


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風土條件:
伊肯堡擁有113公頃的葡萄園,位處於Sauternes的最高海拔山丘上。土壤為黏土、礫石和沙子在深層石灰岩上所組成,還有些許黏土與石灰石的沉積岩,甚至是一些組成Petrus土壤的稀有藍色黏土。

酒質:
這款酒溫文爾雅,散發出誘人的金合歡、蘋果、白桃、杏、柑橘、接骨木花和檸檬的香氣。餘韻悠長,透露出活潑的燧石和奶油般的味道。

適飲溫度: 14度
餐酒搭配: 紙蒸豆酥鱈魚、鮮鯛魚韃靼香柚凍佐芝麻葉沙拉

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產品名稱 法國波爾多2021 dYquem Y Ygrec / Sauternes / 伊肯堡不甜白酒
產區
年份 2021年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

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