WS92 / WE89 / Gilbert & Gaillard92 / Vivino4.2  (評分)

Perrier-Jouët 創立於 1811 年，是香檳區最早的香檳酒莊之一，比 Krug 和 Dom Pérignon 還要悠久，因此被譽為「香檳之花」。品牌由 Pierre-Nicolas-Marie Perrier 與妻子 Adèle Jouët 共同創立，兩人皆熱愛自然與藝術，這樣的精神也延續至今。
酒莊擁有多個位於香檳核心產區的頂級葡萄園，包含位於 Côtes des Blancs 的卡蒙特級園，這裡出產的 Chardonnay 是 Perrier-Jouët 最具代表性的關鍵品種，並以其優雅、清新和悠長的餘韻著稱。酒莊選用自評分高達 99.2% 的優質葡萄園來釀製旗下系列，包括 Grand Brut、Blason Rosé 與標誌性的 Belle Epoque。
Perrier-Jouët 自創立以來，秉持對藝術與自然的熱情，並將創意與觀察融入釀酒哲學。創辦人之子 Charles Perrier 在 1848 年接管酒莊，並延續了家族對植物學與創造力的重視。時至今日，這些價值觀仍深深影響著酒莊風格，使 Perrier-Jouët 成為結合自然優雅與藝術美感的香檳經典。

Perrier-Jouët Grand Brut 的起源可追溯至 1846 年，當時巴黎之花香檳酒莊（Maison Perrier-Jouët）推出了歷史性的 Cuvée K，這是全球首款低糖香檳，也就是今日所稱的「Brut」風格。
在當時香檳普遍含糖量高達 40% 的背景下，Cuvée K 的含糖量僅不到 5%，極為創新。這項突破得益於莊園所使用的高品質葡萄，幾乎無需添加糖即可釀出風味平衡的香檳，也因此造就了巴黎之花以乾型香檳著稱的聲譽。這一對於純淨與優雅的堅持與理念，至今仍是酒莊釀酒哲學的核心。