風土釀造:
酒莊的葡萄園佔地14.5公頃，土壤類型為礫石、黏土和沙土，園內種植65%的Merlot 和35%Cabernet Franc ，葡萄樹的平均樹齡為36年。Chateau La Tour Figeac採用生物動力法（Biodynamics ）管理葡萄園，將傳統的有機種植概念與現代技術結合，試圖培育出高品質的釀酒葡萄。

Chateau La Tour Figeac的所有葡萄均由人工採摘。採摘下來的葡萄經人工篩選和去梗後，由輸送帶運送至小型不銹鋼罐和橡木桶中進行浸皮和發酵。在此過程中，酒莊工人會對酒液進行壓帽（Punching Down）操作，使果皮與汁液充分接觸，以萃取出適量的色素、單寧和其他風味物質。蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation ）在橡木桶中進行。之後，用於釀造正牌酒的酒液會在橡木桶中陳釀13至15個月，用於釀造副牌酒的酒液則在橡木桶中陳釀10至13個月。如有必要，酒莊也會對葡萄酒進行過濾和澄清。從1997年起，酒莊聘請史蒂芬‧德農古（Stephane Derenoncourt）擔任釀酒顧問。史蒂芬·德農古是世界知名釀酒師，人稱「環球葡萄酒大師」。

酒質:
散發著紅色水果和黑色水果的香氣，展現濃郁紫羅蘭，漿果香氣，櫻桃、黑醋栗、甘草、煙燻香料和碎石的純淨氣息。口感相當具深度與層次感，單寧成熟厚實，悠長的餘韻。

適飲溫度: 16度
餐酒搭配: 莓醬菲力牛、碳烤牛舌