風土條件:
葡萄園以可持續方式管理,嚴格控制化學物質的使用,促進土壤健康發展,同時保留風土特色。葡萄由60人小組手工採收,運送至發酵室進行去梗、篩選和破碎,按地塊分開發酵,突顯不同風味。根據樹齡使用不同容器發酵,Denis Lurton、技術總監Pierre Lafeuillade和釀酒顧問Jacques Boissenot選擇合適的容器進行陳釀。老藤常會使用橡木桶進行發酵。之後在不低於 30% 新橡木桶陳熟12個月,熟化後,葡萄酒轉移至大橡木桶中使用蛋清澄清。
適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 孜然排骨、鴨肝煎鴨胸
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產品名稱 |
法國波爾多1982 Desmirail 3L / Margaux / 狄士美堡紅酒 |
產區 |
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年份 |
1982年 |
容量 |
3000ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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