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2022 Jaffelin Bourgogne Chardonnay Blanc / Bourgogne

法國/ 勃根地/

100% Chardonnay

容量:750ml

商品貨號:WFJBCHC227

白酒JaffelinBourgogne

1816年時,Jafferlin兄弟買下專門供應地方教會用酒的酒窖,並成立Masion Jaffelin 的葡萄酒公司。為了呈現出勃根地滋味,Masion Jaffelin在勃根地各地收集葡萄園的葡萄,使其釀出極為出色,且使世界各地鑑賞家們瘋狂的酒款;最值得一提的是Jaffelin的釀酒師,她是一位在勃根地長大年輕女性,曾在多間知名酒莊如 Méo-Camuzet, Bouchard Père & Fils工作的經驗,因此有著扎實的基礎與出色的釀造技術。

定價:$1867

會員價:$1550


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風土條件:

這款酒通常來自於生長在山麓的葡萄藤;地塊因各式各樣的地理位置而富含多樣性。金丘地區的泥灰岩和石灰岩,淺層的石頭土壤,Chardonnay是一很容易適應風土環境的葡萄品種,也為其建立了舉世聞名勃根地最優良的白酒。

 

釀造技術:

葡萄以手工方式採摘,接著進行直接氣動壓榨。酒精發酵後,葡萄酒轉移到巴黎聖母院的地窖中,在曾經使用過的橡木桶中陳釀11個月。然後在澄清和過濾後裝瓶。這個過程中約使用了10%的新橡木桶。

 

酒質:

雅致的淡黃色色調中帶了點金色的暈染。純淨的氣息充滿鼻腔,黃色水果和柑橘類氣味也尤然而生。入口酸度明顯溫和,果香和酸度產生美妙的平衡。

 

適飲溫度: 12度

餐酒搭配: 橙汁雞丁、干貝大蝦海鮮沙拉、海鮮拼盤

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產品名稱 法國勃根地2022 Jaffelin Bourgogne Chardonnay Blanc / Bourgogne
產區
年份 2022年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

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