風土條件:
這款酒通常來自於生長在山麓的葡萄藤;地塊因各式各樣的地理位置而富含多樣性。金丘地區的泥灰岩和石灰岩,淺層的石頭土壤,Chardonnay是一很容易適應風土環境的葡萄品種,也為其建立了舉世聞名勃根地最優良的白酒。
釀造技術:
葡萄以手工方式採摘,接著進行直接氣動壓榨。酒精發酵後,葡萄酒轉移到巴黎聖母院的地窖中,在曾經使用過的橡木桶中陳釀11個月。然後在澄清和過濾後裝瓶。這個過程中約使用了10%的新橡木桶。
酒質:
雅致的淡黃色色調中帶了點金色的暈染。純淨的氣息充滿鼻腔,黃色水果和柑橘類氣味也尤然而生。入口酸度明顯溫和,果香和酸度產生美妙的平衡。
適飲溫度: 12度
餐酒搭配: 橙汁雞丁、干貝大蝦海鮮沙拉、海鮮拼盤
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產品名稱 |
法國勃根地2022 Jaffelin Bourgogne Chardonnay Blanc / Bourgogne |
產區 |
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年份 |
2022年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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