風土條件:
葡萄園的面積為7.45公頃,坐落在一座全是石灰質的完整小丘上,小山丘朝向東南,具有石灰質砂岩上覆蓋著石灰土的構成,形成於晚始新世和漸新世的第三紀。因有河流以及圓形山丘,此地有得天獨厚的微型小氣候,加之古老的優質土壤,使這片土地同聖埃美隆南坡一樣,成為一片無與倫比的土地。葡萄園內種植100%梅洛(Merlot),葡萄藤平均樹齡為45年,植株密度為6,600/公頃。為追求葡萄酒的最高品質,酒莊的各個生產環節都配備了最尖端的技術設備,內部管理程序都經過詳細規劃,致力於將菲比富爵葡萄酒品質提升到極致。葡萄酒釀造過程中一部分採用木桶發酵,一部分則在溫控不銹鋼罐中完成,經過三週發酵完畢後,葡萄酒被放入橡木桶完成乳酸發酵和陳釀,陳釀時間為18個月,使用100%全新橡木桶,正牌酒產量為12,000瓶/年。
酒質:
李子、藍莓派和黑巧克力櫻桃的香氣撲鼻而來酒色呈現深紫紅寶石色,酒中帶有出類拔萃的協調均衡以及經典地黑莓果、松露、甘草以及煙燻的芬芳。餘韻悠長,散發著豐富的礦物質層次。
適飲溫度: 16度
餐酒搭配: 匈牙利燉牛肉、炙燒烤羊腿
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產品名稱 |
法國波爾多2020 Peby Faugeres / Saint-Emilion |
產區 |
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年份 |
2020年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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