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2020 Pavie / Saint-Emilion / 帕維堡紅酒

法國/ 波爾多/

65% Merlot、25% Cabernet Franc、10% Cabernet Sauvignon

容量:750ml

商品貨號:RFBPAEA207

右岸名莊紅酒Saint-Emilion

RP97-99 (評分)
Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A (等級)

Pavie和Ausone的所在地最早在古羅馬時期就開始種植葡萄,然而Pavie在近兩千年後才成為聖艾美濃的葡萄酒生產商。在19世紀中期開始日漸出名,特別是到了1980年代Robert Parker出版的波爾多聖經Bordeaux et ses vins,對Pavie葡萄酒的評價很高,更將其推崇為聖艾美濃的一級酒莊。1954年,在Pavtte家族管理下,Pavie酒莊於隔年分級被列為Premier Grand Cru Classé B,經過50餘年在2012年最新聖艾美濃分級更是史無前例讓Pavie酒莊晉升聲為Premier Grand Cru Classé A,與金鐘、白馬、歐頌並列。

定價:$17830

會員價:$14800


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風土條件:
佔地37公頃的葡萄園,有著21個獨立的小區微氣候。從高原的頂部開始,可以找到帶有黏土的深層石灰岩土壤。在最高海拔110公尺處,土壤中有更深更豐富的黏土。沿著斜坡下來可以看到較多的石灰岩混黏土。在山腳下較多沙子、泥土和礫石土壤。最好的風土條件則位於城堡後面的山頂。

葡萄栽培:
許多地塊都已成為重新種植計劃的主題;加強棚架以增加葉子表面積。老藤修剪至6個芽,幼藤修剪至2個芽,青採,剝葉,人工採收並分選。

釀造:
它適應嚴格的收穫潛力。二十個恆溫木桶可容納三週的收穫期。在桶中進行蘋果酸乳酸發酵。根據年份,在木桶中陳釀 70% 至 100% 新木,陳釀時間為 18 至 32 個月。

酒質:

深紫紅色,李子、藍莓派和黑巧克力櫻桃的香氣撲鼻而來,緊接著是桉樹、八角茴香、雪茄和肥沃土壤的味道,並帶有一絲雪松薰香。酒體飽滿的口感就像一座磚房,提供非常堅實而美妙的成熟、天鵝絨般的單寧和無縫的新鮮感,餘韻悠長,散發著豐富的礦物質層次。

適飲溫度: 16度
餐酒搭配: 匈牙利燉牛肉、炙燒烤羊腿

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產品名稱 法國波爾多2020 Pavie / Saint-Emilion / 帕維堡紅酒
產區
年份 2020年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

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