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  • 1993 Mouton Rothschild / Pauillac / 木桐堡

1993 Mouton Rothschild / Pauillac / 木桐堡

法國/ 波爾多/

80% Cabernet Sauvignon、13% Merlot、7% Cabernet Franc

容量:750ml

商品貨號:RFBMT1A937

左岸名莊紅酒Pauillac

RP90 / WS90 (評分)
一級酒莊 (等級)

五大酒莊之一的Château Mouton Rothschild,「Mouton」在法文中為「綿羊」之意,但酒莊名稱實際上是來自「Motte」(隆起的土地)一字,酒莊座落在礫石台地上,發音接近因此得名。

梅多克1855年的分級制度實行至今,僅為木桐堡變動一次。1855年時,木桐堡被列為二級酒莊,經過多年的努力,木桐堡終於在1973年成功被升為一級酒莊。梅多克1855年的分級制度實行至今,僅為木桐堡變動一次。1855年時,木桐堡被列為二級酒莊,這對當時的莊主飛利浦男爵可說是奇恥大辱,因此男爵常以「Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis」(不能第一,不甘第二,我乃木桐)這句名言作為自許,而經過多年的努力,木桐堡終於在1973年成功被升為一級酒莊。當年,飛利浦男爵即馬上將此名言改為「Premier je suis, second je fus, Mouton ne change」(我是第一,過往居次,木桐故我),並把這句話印在酒標上。

1988年菲利蒲男爵辭世,由女兒菲莉嬪女士接任莊主,她在80年代末期,從酒莊中挑選了4公頃的地塊,種植Semillon、Sauvignon Blanc等白葡萄品種,並在1991年推出銀翼白酒(Aile d'Argent);接著更在1993年推出二軍酒小木桐(Le Petit Mouton)頗受市場歡迎,更將木桐堡的地位提升至另一境界。

定價:$28900

會員價:$24000


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風土條件:
Chateau Mouton Rothschild 與Chateau Lafite Rothschild距離相近,但風格卻很不同,木桐酒莊酒款具有相當的勁度,比較像南部的拉圖。 木桐莊園在葡萄成長時,需經過多次剪枝工作,待收成時每株葡萄只保留一個芽眼,以控制產量,葡萄成熟後手工採摘。葡萄園占地107英畝,主要品種:83% Cabernet Sauvignon、14% Merlot 、3% Cabernet Franc。白葡萄品種:56% Semillon、43% Sauvignon Blanc、1% Muscadelle;紅葡萄樹平均樹齡44年,白葡萄平均樹齡17年。

木桐莊園正牌酒在橡木桶中發酵15~25天,木桐莊園是梅多克少數使用橡木桶發酵的其中一家,在新橡木桶中熟成19~22個月,根據不同的年份來決定新橡木的比例。

適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 燒烤和牛肉、火烤牛小排

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產品名稱 法國波爾多1993 Mouton Rothschild / Pauillac / 木桐堡
產區
年份 1993年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

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