風土釀酒：
Jean-Francois在釀酒過程中有兩個獨特的地方，一是較長的發酵時間，有時候往往長達3-4週；二是他相信攪桶(batonnage)能極大地增加酒的飽滿度和厚度。因此，Coche-Dury的酒非常飽滿、豐盈。Coche-Dury的白葡萄酒一般要在採收之後18-22個月才裝瓶上市。
盡管Coche-Dury一直被認為是Meursault風土的最佳詮釋者，但是他在該村卻僅擁有兩個一級園，Les Perrieres和Les Genevrieres。兩款都是人間珍品，可謂色香味俱全。年輕的時候，兩款都充滿蜂蜜和花香，陳年之後會衍生出榛果的氣息。Les Perrieres更容易讓人聯想起Puligny的風格，畢竟它的南部緊鄰Puligny村，這裡含有較多營養豐富的黏土，因此酒體更趨複雜。而Genevrieres就在Perrieres的北面，帶有迷人的桃子香味，質地更加豐盈飽滿，充滿果味。Coche-Dury最高等級的葡萄園是來自Corton-Charlemagne，質地堅實擁有極佳的酸度和陳年潛力。
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| 產品名稱 |
法國勃根地1997 Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru/Corton-Charlemagne |
| 產區 |
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| 年份 |
年 |
| 容量 |
750ml |
| 酒精濃度 |
% |
| 製造地 |
法國 |
| 保存方法/使用方法 |
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