風土條件：
酒莊有21公頃(52英畝)的Pinot Noir葡萄和10公頃（25英畝）的Chardonnay。Corton-Charlemagne特級園Chardonnay的年份可以追溯到1965年，種植在向西南方向的石灰岩斜坡上。葡萄酒在50%的新橡木桶中陳釀12個月，每年的產量約為900瓶。 Corton Les Perrières特級園酒由樹齡約30-35 年的Pinot Noir葡萄釀製而成。它們種植在黏土-石灰岩和石質土壤上，面向東南。在酒廠觀察到完全的蘋果乳酸發酵，葡萄酒在40% 的新橡木桶中陳釀18 個月。 Michel Juillot酒莊的一級園包括Barraults、Clos Tonnerre、Champs Martin、Les Combins、Sazenay和Le Clos du Roy。這些酒莊出產八種一級園的Pinot Noir和Chardonnay葡萄酒，再加上各種特級園的葡萄酒，這些酒莊的年產量佔到了莊園總產量的一半。另一半是紅酒、白酒和桃紅酒，分別是Crémant de Bourgogne、Bourgogne Rouge 和Blanc、Aloxe-Corton、Rully、Mercurey和勃根地Eau-de-Vie de。