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  • 1996 Ramonet Montrachet Grand Cru/Montrachet

1996 Ramonet Montrachet Grand Cru/Montrachet

法國/ 勃根地/

100% Chardonnay

容量:750ml

商品貨號:WFGRAMG967

特級園白酒Montrachet

RP94 (評分)
Montrachet Grand Cru(等級)

Domaine des Comtes Lafon酒莊肯定不是Meursault產區規模最大的釀酒業者,可能也不是最老的,不過提到Meursault產區時,絕對是不容錯過的第一把交椅!國外酒評家甚至表示,Meursault雖然沒有特級園,但Domaine des Comtes Lafon的數個一級園,品質卻一點也不輸特級園的水準!

有趣的是,這家勃根地的絕世名莊,創立者卻不是來自於勃根地,而是南法的Lafon家族。1867年,來自南法的Jules Joseph Barthélémy Lafon娶了Meursault酒商世家的女兒Marie Boch,因此開始著手於Meursault北邊郊外的地區建立起屬於自己的Domaine des Comtes Lafon。當時的他們,或許壓根沒想過在數個年代後,會成為Meursault首屈一指的白酒業者!

Meursault生根的Jules,原是位律師,直到1930後,才離開公職,全心經營酒莊。當時的他,在Meursault區知名度頗高,後來更成為受人愛戴的Meursault村長。許多人可能不知道,葡萄酒大師Clive Coates MW形容為「全世界最棒的葡萄酒party」的Meursault採收慶典(Paulée de Meursault),其實是在Lafon任內復興的。

過去,當地的葡萄農與釀酒業者常會在採收的大工程告一段落之後,邀請所有採收工人與出力的當地居民一同舉辦盛大的晚宴,以慶祝當年份的順利採收。Jules Lafon為了復興這項有意義的傳統,於1923年擔任村長時,在採收結束後宴請了約莫35位好友,一同享樂並慶祝當年份的豐收。沒想到,近百年後的現代,這場活動竟演變成600人的大型派對。每一年,每位參加的釀酒業者或酒農,都會熱情地帶上自己的幾款老酒與大家同樂;就連台灣知名作家林裕森,也曾參與此盛會,並於部落格中提及Paulée精彩的酒單與氛圍。

Jules Lafon不但是當地的象徵性人物,對酒莊也有長足貢獻。和Bosh結婚時,Lafon得到的地塊,包括了部分的Monthélie地區、Volnay村的Clos de la Barre、Santenots-du-Milieu,與Champans一級園。直到他過世之際,Comtes Lafon旗下已經又擁有一部分於1918年競標得來的Montrachet特級園、Meursault村的Goutte d'Or和Perrières一級園、Morey-Saint-Denis的Genevrières一級園,與Volnay的兩座一級園,包括Clos des Chênes與部分的Charmes,和Volnay松特諾村莊級地塊。由於成功購入這些珍貴的地塊,使Domaine des Comtes Lafon日後得以有驚人的表現。

Lafon於1940年去世,將酒莊交給沒有涉及酒莊經營的兩個兒子Pierre和Henri,四年後長子Pierre也跟著與世長辭,留下希望將賣掉酒莊的Henri,與堅持繼續經營的兒子René Lafon。Domaine des Comtes Lafon的遺產爭奪戰,就此上演。在父子的多年爭吵間,酒莊的數個葡萄園外租給其他酒農長達數年,直到René Lafon於1956年終於湊足資金,將酒莊全數買下,才結束了長年的激烈爭吵。

終於回歸平靜的Domaine des Comtes Lafon,幸運地於1961年見證了自行裝瓶的第一個年份,大功臣便是家族的第三代傳人René Lafon。雖然出租給葡萄農的契約尚未結束,積極收復葡萄園的Lafon,每年都將更多部分的收成拿回自家釀酒,直到他釀酒生涯的最後一個年份1982年,Lafon仍堅持1961是他所釀過最好的年份。除此之外,由於酒莊品質日益精進,原先於巴黎工作的René Lafon,更毅然決然於1967年,與妻子搬回Meursault,全心致力於發展Domaine des Comtes Lafon的釀酒事業。

如今,名聲響亮的Domaine des Comtes Lafon,由René的次子Dominique所掌管。對於葡萄酒擁有深厚興趣與天份的他,年輕時便獲得釀酒與葡萄園管理的專業學位,1987年時更順利結束與酒農的合約,將全數外租的葡萄園收回,自種自釀。如今,酒莊旗下全數13.8公頃的地塊,已全數回歸Lafon家族管理經營。

定價:$12560

會員價:$98000


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風土條件

Dominique Lafon是勃根地年輕一代的明星釀酒師,也是當地第一批捨棄化學肥料的前瞻業者。早在1992年便以犁田代替化學除草劑的他,將家族的葡萄園地塊重新整理了一次。如今,除了少部分以無性繁殖系(Clone)和馬薩拉選種法(Massale Selection)重新替換的葡萄藤,酒莊位於Meursault產區的葡萄藤,多半近有40年的歷史。到了1990年代中期,Lafon開始從事有機(Organic)耕種,並於1990年代晚期全面改以自然動力法(Biodynamic)耕種。深信以最自然的方式對待土地和葡萄酒,才能釀出最天然也可口美味的佳釀。

2003年,酒莊另外又買下了Mâconnais佔地約六公頃的葡萄園,新增一系列名為Héritiers du Comte Lafon的白酒,旗下包括數款Mâconnais村莊級白酒,以及和Château de Viré合作推出的Viré-Clessé村莊級白酒。

 

 

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產品名稱 法國勃根地1996 Ramonet Montrachet Grand Cru/Montrachet
產區
年份 1996年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

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