風土條件:
不購買葡萄汁或是新酒,採用有機和自然動力法的方式照料葡萄園,葡萄去梗發酵,使用全天然的酵母新桶使用很節制,一級園大致在30%左右。
Morey Saint Denis村中,背斜谷所分切出來的北邊,有兩座緊鄰的特級園特別具有對照性。Clos de la Roche以及Clos Saint Denis。 Clos de la Roche呈現出男性化,較為陽剛的風格;相對地,以及Clos Saint Denis則是最為柔美的女性化代表。
Benjamin釀造的Clos de la Roche,採用33%含梗釀造,經過15天的冷浸泡,以小橡木桶培養,新桶比例約為33%。
酒質:
散發薰衣草、紫羅蘭及溫暖的大地氣息,以及黑醋栗利口酒,辛辣的香料等香氣。健壯有力,具有明顯的肌肉線條,需要耐心等候。Wine Advocate的Neal Martin形容本款類似Dujac帶給他的印象。
適飲溫度: 18度
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產品名稱 |
法國勃根地2014 Benjamin Leroux Clos de la Roche Grand Cru/Clos de la Roche |
產區 |
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年份 |
年 |
容量 |
1500ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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