風土條件:
酒莊為了控制品質,葡萄酒在發酵前會先經2~4天的冷浸泡,如此有助於提高酒的複雜度及加深酒色。Faiveley將發酵的溫度控制在25~26度的低溫,時間拉長為一個月,目的是為的更完整地萃取出葡萄的單寧與色素,然後才進橡木桶,陳放14~18個月。
酒質:
紅色水果濃郁芳香的香氣,反應了風土的獨特性。該酒款有著深邃、清澈的紅寶石色調,飄逸著紅色漿果、紅櫻桃、黑醋栗、礦物質、土壤、香料和一絲菸草的氣息。香氣集中,結構完整。
適飲溫度: 15%
餐酒搭配: 勃根地紅酒燉牛肉、成熟切達起司
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產品名稱 |
法國勃根地2020 Faiveley Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes / Gevrey-Chambertin |
產區 |
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年份 |
2020年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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