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1978 Potinet-Ampeau Pommard 1er cru Les Pezerolles / Pommard

法國/ 勃根地/

100% Pinot Noir

容量:750ml

商品貨號:RFGPA1P787

一級園紅酒Pommard

Pommard 1er Cru (等級)

Domaine Potinet-Ampeau位於法國勃根地Cote de Beaune產區南部的Monthelie村,是一座傳統的家族式經營酒莊,致力於釀造出品質卓著、極具陳年潛能的佳釀。

酒莊現由家族第五代傳人文森杜里歐(Vincent Durrieu)管理。早在1920年代,安珀酒莊便和美國市場建立了密切的聯繫,那時,文森特的祖母所在的家族是Meursault的一個釀酒世家,其最先將葡萄酒出口到了美國,而安珀酒莊的葡萄酒也在這時走進美國市場。

安珀酒莊的葡萄園佔地共8.7公頃,分佈在MonthelieMeursault、Volnay、Puligny-Montrachet、Pommard和Auxey-Duresses。園內種植的主要葡萄品種為Chardonnay和Pinot Noir,輔以少量的Aligote,葡萄樹的平均樹齡為30年。安珀酒莊的葡萄園堅決不使用除草劑和化學肥料,而採用人工翻犁的方式和使用天然有機肥來打理葡萄園,以保障葡萄的品質。

定價:$11566

會員價:$9600


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風土條件:

Pommard 1er Cru Les Pézerollles 坡向東南,地勢陡峭,表土有一定含量的鐵質並夾雜許多石灰岩石塊,母岩是富含大量生物化石的石灰岩,排水優異,葡萄有著濃郁香氣卻不厚重,常被視為 Pommard 裡面最「女性化」的地塊。

大部分的葡萄由手工採摘並分揀。在葡萄酒釀造方面,安珀酒莊堅持採用勃根地古老而傳統的方法。在紅酒的釀造上,採摘後的葡萄在進行去梗破皮後,會在12℃的溫度下進行至少17天的冷浸漬,以便最大程度地萃取果皮的顏色和單寧。最後在20℃左右的溫度下進行酒精發酵,過程通常持續幾個星期。蘋果酸乳酸發酵完成後,葡萄酒會放入橡木桶中陳年。安珀酒莊採用法國阿利埃河(Allier)橡木桶熟成(最多30%為新桶),紅酒通常需要16-18個月。之後,葡萄酒經過輕微過濾,後會在酒莊內由一家專門的裝瓶公司進行裝瓶,裝瓶後的葡萄酒會被置於酒莊地窖裡陳年一段時間後再出售。

 

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產品名稱 法國勃根地1978 Potinet-Ampeau Pommard 1er cru Les Pezerolles / Pommard
產區
年份 1978年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

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