風土條件:
土壤主要由礫石土組成，酒莊在經過葡萄園重組工作之後，葡萄品種的種植也重新進行調整，如今種植了 57％ 的 Cabernet Sauvignon、34％ 的 Merlot、5％ 的 Cabernet Franc 和 4％ 的 Petit Verdot。自 2012 年以來，酒莊採用有機和生物動力法種植；於 2019 年開始申請有機農業認證，該商標保證參與者尊重土壤及生物的多樣性，也重視水源、空氣、人類及其最終產品的質量。

釀造程序:
酒莊引進獨特的採摘法: 酒農先從葡萄園中間區域開始採摘，再往周邊擴散採摘。經過手工採收後，裝進 8 公斤的板條箱；採收的葡萄冷藏 24 小時後，進行手工分類、去梗、再次分類，最後進入控溫不銹鋼桶中發酵，然後再入橡木桶中熟成 14 至 16 個月，其中 50% 至 70% 是新橡木桶，其餘使用一年的舊橡木桶。

酒質:
酒液為深石榴紅色，散發出烤熟的李子、溫潤的黑醋栗和莫雷洛櫻桃(Morello Cherry)的濃郁香氣，以及細微的甘草香料、薄荷涼感，襯托出尾韻的芬芳花香。

適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 香煎鴨肝、鹽烤和牛片