2019 Aile d’Argent 銀翼
法國/ 波爾多/
容量:750ml
商品貨號:WFBDARG197
左岸名莊白酒Pauillac
RP93-95 / WS92(評分)
一級酒莊白酒 (等級)
最晚列入一級酒莊的傳奇木桐堡,起源於1853年Baron Nathaniel de Rothschild男爵,他希望用自己生產的葡萄酒來招待賓客,在拍賣會上買下了Brane Mouton,就此更名為Mouton Rothschild。近代最為人熟知的就是Nathaniel的孫子Baron Philippe男爵,1922年開始接管酒莊並於兩年後開創酒莊裝瓶的先例以控管品質,1973年成功帶領酒莊晉升為一級酒莊,木桐也是1855年分級以來唯一至今仍在同一家族手中的酒莊。另外1945年開始木桐堡每年都邀請藝術家繪製其該年份酒標。
木桐唯一一款白酒的「銀翼」(Aile d'Argent),代表過去與現在的串聯,也象徵著菲利普男爵與其女的傳承。男爵在菲利蘋女爵小的時候,對她說了個故事,主角是只具有魔力的茶壺,其名便是「銀翼」。戰爭爆發後,男爵被捕入獄,他在獄中憑記憶寫下這則故事,故事名便為「神奇銀翼」(Aile d'Argent la Magique),並由加利馬(Gallimard)出版。女爵感念於父親,便將白酒命名為此。這款白酒先於不鏽鋼槽中發酵,發酵過程進行至一半時,白蘇維濃與榭密雍移至小橡木桶(barrique)中,完成發酵並持續陳年;橡木桶比例約新舊桶各半,陳年過程中與酒渣(lee)接觸,增添酒體的豐腴感、綿延度與複雜度。