風土條件:
該地區氣候溫和,表土層以砂礫石為主,次土層則為黏土,並富含鐵質。由於土壤貧瘠,能使葡萄樹根向下扎根,排水性良好兼具儲熱的特性,也特別適合不易成熟的Cabernet Sauvignon成長。葡萄園面積 43公頃年產量12,000-14,000瓶,葡萄採收後,經過篩選、榨汁,再靜置於不銹鋼桶中發酵15天左右,接著在更新率40%-50%的新橡木桶中,熟成9到12個月。
酒質:
散發出金冠蘋果、成熟的桃子和檸檬草的香味,並帶有五香粉、白胡椒和杏仁的細微差別。中等酒體的口感提供了強烈的五香核果風味以及光滑的質地和無縫的新鮮度,最後是鹹味。
餐酒搭配:焗烤扇貝、奶油菌菇麵
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產品名稱 |
法國波爾多2019 La Clarte de Haut Brion Blanc 歐布里雍堡二軍白酒 |
產區 |
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年份 |
2019年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
13.5% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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