風土釀造:
酒莊採用整合傳統與現代釀酒技術的方法。葡萄在達到理想成熟度後進行人工採摘,隨後在流動車上的選果台進行精選,然後送往酒莊。葡萄經去梗和破碎後進入發酵桶進行初次發酵。發酵完畢後,酒液轉移至法國橡木桶中進行陳年,正牌酒通常陳釀時間為20至24個月。酒莊與橡木桶供應商合作,在酒莊內製造符合其精確要求的橡木桶。陳年過程中,酒莊按照傳統方式每隔三個月進行一次轉移桶,隨後進行下膠和過濾後再進行裝瓶。
酒質:
紅寶石色,果味濃郁,口感豐滿,這支酒散發出成熟黑果和香料香氣,淡淡的木質調香,交織著成熟的黑覆盆子和李子風味,以及優雅的紫羅蘭芬芳。口感飽滿,結構細緻,餘韻悠長而深邃。
搭配餐點:沙嗲醬牛肉、松露馬鈴薯泥
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產品名稱 |
法國波爾多2017 Le Clarence de Haut-Brion / Pessac-Leognan / 歐布里雍二軍紅酒 |
產區 |
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年份 |
2017年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
14% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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