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  • 2015 Richard Cheurlin Millesime Champagne Blanc de Blancs Brut/Champagne

2015 Richard Cheurlin Millesime Champagne Blanc de Blancs Brut/Champagne

法國/ 香檳區/

100% Chardonnay

容量:750ml

商品貨號:SFCRCRC157

香檳Champagne

雪朗家族的釀酒可以追朔到十六世紀, 是具有悠久歷史的釀酒家族。家族於1978年成立CHAMPAGNE Richard CHEURLIN (理查-雪朗香檳), 主要種植的葡萄品種是黑皮諾及夏多內, 部分的葡萄藤已經超過40年, 總面積約7公頃, 年產量約70000瓶。現任香檳廠的負責人是Lucie, 自幼跟隨父親學習種植與釀酒, 並加入專門研究葡萄種植與釀造的研究小組, 學習更新的技術與觀念。

對於葡萄園的管理, 雖然不是有機的方式種植, 但是對有機及生物動力的方式有濃厚的興趣, 也在葡萄園內使用更多植物性的精油與養份, 目的是讓葡萄園更有活力及健康

 

 

定價:$2480

會員價:$2100


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風土條件:

Côte des Bar(姑且翻譯成"酒吧丘"), 位於香檳區的最南端。距離香檳的精華重鎮-Epernay約 130 公里, 這是一塊被隔離在香檳核心地區之外的渾金璞玉(就地理條件而言, 更接近布根地夏布利的風土)。葡萄一到達我們的壓榨機,就會盡快進行壓榨,以便從果肉中提取出最好的品質,並保持其所有芳香的新鮮度。 葡萄汁將根據其地塊和葡萄品種在不同的大桶中收集。Lucie讓全部的葡萄酒經過乳酸發酵, 並保留一定比例的老酒, 提升香檳的圓潤度及平衡感。4000公斤葡萄可生產2550升AOC CHAMPAGNE葡萄酒。

酒質:

略顯琥珀色的金黃色澤。
微細而豐富的氣泡, 在杯中呈現細緻的而又繽紛的泡沫感。優雅的香氣帶有些許香甜的花香和蘋果餡餅的果香。經過
乳酸發酵後的白中白口感圓潤細膩, 充分表現夏多內的優雅和美味。

 

適飲溫度: 6度
餐酒搭配: 生蠔、魚子醬

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產品名稱 法國香檳區2015 Richard Cheurlin Millesime Champagne Blanc de Blancs Brut/Champagne
產區
年份
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地
保存方法/使用方法

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