1855 列級酒莊 / Grand Cru Classè en 1855

在西元 1855年時，為了舉辦巴黎萬國博覽會，拿破崙三世要求波爾多提供一份的優秀酒莊名單，為了向全世界推廣法國的葡萄酒 ; 波爾多酒商根據當時市場現況，精心挑選58個酒莊列在名單上，並把他們分成五個等級，除了一級莊的Ch. Haut Brion 之外，其他酒莊都位於波爾多的Haut Medoc產區。

Saint-Estèphe位在波爾多Haut Medoc區的一個村莊，村莊位在Pauillac村的北邊，該村所生產的酒一般有著相當粗曠強勁的單寧，酒體厚實並帶有來自土壤的氣息。它常被形容為著強壯挺拔、長滿肌肉的酒，常常是與丁骨或菲力牛排一起搭配的首選。

酒質:

香氣上以成熟的黑色水果，如黑李子、黑加侖為主調，微微烤過的雪松、菸草與月桂葉的香氣做為伴奏，在口感上有著有著強大雄偉的架構，圓潤厚實的單寧洗練了口腔與舌頭並滑入喉嚨，但綿長的尾韻持續在唇齒間徘徊。

適飲溫度:16~18度
搭配餐點: 迷迭香烤羊排、炙燒牛排