風土條件:
位於威尼斯彭姆南部坡地上的葡萄園,此處的地質組成相當複雜,包含
了石灰岩、砂岩、砂質土壤、泥灰土。受到強勁的密斯特拉風吹送,嬌
貴且脆弱的葡萄因此得以遠離病蟲害的威脅。
釀造程序:
直至葡萄果實完全成熟,才以手工摘採。部分葡萄透過低溫浸皮的方
式,以發展出更多的香氣。接著在嚴格溫控攝氏14度的環境下發酵,待
酒液中的殘糖量減至每公升約110公克時,即降溫至攝氏0度,並加入酒
精以中止發酵。
酒質:
酒液呈現出澄澈的淡金色澤,蜜思嘉的香氣濃郁而甜美,散發出洋梨果
醬、青蘋果、荔枝、水蜜桃等水果香氣,優雅溫潤,餘韻悠長。
適飲溫度:10-12度
搭配餐點:檸檬塔、鳳梨酥。
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產品名稱 |
法國南隆河2018 威尼斯彭姆 甜白酒 月桂花冠 Muscat de Beaumes de Venise Laurus |
產區 |
南隆河
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年份 |
年 |
容量 |
500ml |
酒精濃度 |
15% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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