風土釀造條件:

這款酒所使用的葡萄來自肥沃的懷勞河平原（Wairau Plain），與富含黏質壤土的南部山谷（Southern Valley）數塊地質不同的葡萄園，其中大部分生長在有著懷勞河平原 “黃金地帶”美名的倫威克 （Renwick）與拉帕拉（Rapaura），這裡的沖積土壤富含能幫助排水的灰瓦岩（Greywacke）河石，同時也是整個馬爾堡中，陽光最充足的地塊，過去毛利人將這裡稱為 “雲開霧散之地（Kei puta te Wairau）”。

釀造:
這款酒所使用的葡萄，大部分來自有著懷勞河平原”黃金地帶”美名的倫威克(Renwick)，葡萄以手工輔以機器採收，採收後以氣動式榨汁機輕柔地榨汁，榨出的汁液再經過低溫澄清 (cold settling)，讓多餘的雜質自然沉澱，取得自然原始且細緻的汁液，再換入(Racking)舊法國橡木桶中完全以天然酵母發酵，並在原桶中熟成6個月的時間，期間內偶爾進行攪桶(batonnage)，其中三分之二的酒液有乳酸發酵(MLF)。從橡木桶中取出後再進行5個月的酒渣培養(Sur lie)後裝瓶。

酒質:

層次豐富又相當有重量，散發著青蘋果卡士達派與檸檬奶霜的甜香氣息，夾雜著盛夏的黃色水果、桃子芬芳，點綴著蒔蘿、墨西哥辣椒等新鮮香草與淡淡的木質煙燻氣味。酒體既輕柔又飽滿，充滿堅果和柑橘類口感，有著獨特的打火石礦物感與爽脆多汁的悠長餘韻。

適飲溫度 : 8度
餐酒搭配 :  輕食沙拉、山羊起司