風土條件:
西班牙中部的 La Mancha,受到地中海與大陸型氣候的交互影響,該地區炎熱的夏季與充足的日照有利於葡萄完整成熟,入夜後的低溫則可以延緩葡萄的成熟速度,位葡萄注入更多的酸度。寒冷的冬天則可以幫助葡萄藤完全休息,儲備來年的養分。Campos Reales 的葡萄園位於 La Mancha 的最高處,土壤為富含鈣質的黏土,周圍被松樹和橡樹圍繞,緩和了夏季的熱浪,也提供葡萄一個良好的成熟環境,同時讓風味更平衡。覆蓋於鈣質黏土上的沙與鵝卵石,更能保存 La Mancha 地區最缺乏的水份。Airén 是西班牙也是 La Mancha 種植面積最廣的白葡萄品種,更是少數能抵抗炎熱且乾燥環境的葡萄。
酒質:
清澈的淺黃色,初聞富含柑橘類的皮質香氣,小白花與乾稻草,入口帶點微微的苦韻。溫度稍高後白花與桃子果肉的味道變得更為明顯,先前的苦韻則轉為圓潤與回甘。Sauvignon Blanc 提供了豐富的香氣與明亮的酸度,Airen 則提供了較厚實圓潤的口感。
適飲溫度: 6-8 度
醒酒: 即開即飲
餐酒搭配: 雞肉沙拉、越南生菜蝦捲、鹹水雞
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產品名稱 |
西班牙 2017 Campos Reales, Sauvignon Blanc Airén / D.O. La Mancha / 皇家領地酒莊白酒 |
產區 |
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年份 |
2017年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
西班牙 |
保存方法/使用方法 |
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