釀造程序:
不同品種的葡萄分別在小型鋼槽中進行發酵,以保持其品種特性。酒精發酵之後進行蘋果酸乳酸發酵,同樣是在鋼槽中進行。然後將葡萄酒陳釀10個月,部分在之前用於奧納亞的橡木桶中陳釀,部分在混凝土罐中陳釀,以達到單寧結構和新鮮水果風味之間的完美平衡。
酒質:
Le Volte dell'Ornellaia 具有標誌性的紅寶石色和紫色調,展現出活潑的紅色水果香氣和淡淡的辛辣味。這款酒口感上的所有成分都非常平衡,將柔滑的單寧與清爽的酸度融為一體,為這款令人愉悅的葡萄酒帶來了鬆脆的口感。
食物搭配:三葱大虎蝦、義式紙包雞肉捲、義式香草雞胸肉
適飲溫度:18℃
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產品名稱 |
義大利 2020 Le Volte dell Ornellaia / Toscana |
產區 |
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年份 |
2020年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
義大利 |
保存方法/使用方法 |
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