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2016 Prüm Riesling Kabinett Feinherb

德國/ Mosel

100% Riesling

容量:750ml

商品貨號:WGPRMKF167

白酒

S.A.Prüm酒莊由Sebastian Alois Prüm於 1911年成立。1977年,他的孫子Raimund Prum接手並擔任首席釀酒師,酒莊在他的全面管理下,品質與聲望蒸蒸日上,甚至被譽為生產世界最頂級Riesling的德國酒莊之一! Prüm家族在Mosel中部有著悠久的歷史,旗下有許多特級葡萄園,如Himmelreich, Sonnenuhr 等。

 

 

 

 

 

 

定價:$800

會員價:$720


風土條件 :
酒莊位在德國知名的Mosel產區,土壤以板岩為主,板岩是一種貧瘠、保
水性差,卻富含礦物質的土壤,不適合一般農作物耕作,但卻極適合栽種
釀酒葡萄。
酒名Prüm Blue 的由來,就是因為使用生長在藍色板岩土壤上的葡萄釀造
而成,該土壤能為葡萄帶來更多的架構與鮮明的礦石氣息,釀出的白酒不
論層次感或複雜度都略勝一籌。


釀造程序 :
為確保葡萄擁有足夠含糖量,酒莊於十月中旬進行人工採收。葡萄去梗後
實施12小時短暫浸皮,再放置不鏽鋼桶使用當地的酵母發酵8週,接著用
酒泥陳釀,增添酒體圓潤感。


*德國菁英酒莊聯盟(VDP)
S.A普恩酒莊為VDP(德國菁英酒莊聯盟)的一員,其聯盟雖為非官方組織但
對釀酒的規範比法規還嚴謹許多,固有良好的品質保證。


酒質 :
細緻的花香伴隨檸檬與杏桃的果香,礦石般的氣息與花香緊密結合,增添
深度,口感明亮清晰,酒體優雅,很適合搭配細緻的海鮮與懷石料理。

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產品名稱 德國Mosel2016 Prüm Riesling Kabinett Feinherb
產區 Mosel
年份 2016年
容量 750ml
酒精濃度 11.5%
製造地 德國
保存方法/使用方法

未滿十八歲 請勿飲酒