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2020 Peter Mertes Gold Edition Pinot Noir Trocken dry / Mosel / 彼得美德摩澤爾黑皮諾 乾型紅葡萄酒

德國/

100%Pinot Noir

容量:750ml

商品貨號:RGGEPPN207

紅酒Mosel

由彼得美德先生創立於1924年,酒廠位於德國莫塞爾河畔古城Bernkastel-Kues,從創始期的一個小酒廠發展成現今德國第一大的酒廠,每年生產約2億瓶葡萄酒,生產銷售產能在歐洲排名第三,全球排名第八,成為德國酒業的領先者。亦為藍色聯盟(BlaueBand)的創始者。除此外,彼得美德相當重視生態永續的發展,全太陽能發電並使用電動零排放車,已在葡萄酒界裏樹立典範。酒廠在莫塞爾河區擁有城市宮殿會所(Stadtpalais)以及50公頃的高品質葡萄園。生產德國著名的高端Riesling白葡萄酒及其他葡萄品種如Chardonnay、Dornfelder、Merlot、Pinot Noir、Gewürztraminer等等並擁有德國最大的橡木桶酒窖(赤鹿酒窖),容納1800個木桶,陳釀高端Riesling以及Dornfelder紅葡萄酒。旗下重要品牌包含PeterM彼美德kburg肯堡"、“BREE冰靈”、“StarlingCastle星光城堡“、"Rotwild赤鹿”、“ Sommerau 桑奥、“Turmfalke 德鷹"Nachtqold夜半黃金“ 等。

會員價:$1200


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風土釀造:

彼得美德尊重手工藝的價值,維持高品質並保護種植的權益,於是為葡萄農創了藍色聯盟。2002年在莫塞爾河區域,由200家葡萄種植者組成(地共1900公頃)。藍色聯盟的成員主要種植高品質Riesling,從種植到摘都必須符合規範與高質量的標準才能參與藍色聯盟計劃。彼得美德與藍色聯盟成員維持長期的合作關系,以定的公平價格購買其葡萄,這些價格符合甚至超過市標準。因此即便每年產量不一或較低的年產量,依舊可以保葡萄農的經濟安全,穩定市場價格,避免太大的浮動。彼得美德擁有藍色聯盟葡萄園的管理權,並把承包商的葡萄園當作自己的葡萄園對待,為了確保藍色聯盟葡萄園的品質,釀酒師必須時常造訪葡萄園,監督葡萄的健康和成熟度,為確保達到高質量標準,從種植到收皆須符合格的管控。為了鼓勵成員,在每年的盲品中,葡萄品質超過質量標準的成員將獲得彼得美德給予的補助與獎金。

酒質:

紅寶石色澤,鼻子散發出濃郁的成熟櫻桃香氣和香草味。它的口感以其優雅的滋味而著稱,如櫻桃和黑莓,並伴有新鮮的果香。這款酒明亮而活潑,帶有一種抗拒時間的能量。

 

餐酒搭配:香煎鵝肝、新鮮無花果

 

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產品名稱 德國2020 Peter Mertes Gold Edition Pinot Noir Trocken dry / Mosel / 彼得美德摩澤爾黑皮諾 乾型紅葡萄酒
產區
年份 2020年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 德國
保存方法/使用方法

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