• 快速找酒:
  • 2002 Chauvin

2002 Chauvin

法國/ Saint-Émilion

90% Merlot,10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

容量:750ml

商品貨號:RFBCVEA027

左岸名莊紅酒

 

RP87

 

19 世紀時,Ch. Chauvin曾是聖愛美濃面積最大的酒莊,但因繼承問題,土地不斷被分割,被分出來的一部分已成為白馬堡與費賈克堡的葡萄圜。

現今邵溫酒莊規模的是由 Ondet 家族在 1881 年至 2014 年之閤,經過三代人的努力奠定下來的。

最初 Victor Ondet 買下酒莊時面積只有4公頃,在長達一世紀的苦心經營,並聘請天才釀酒師 Michel Rolland 做顧問後,葡萄圜面積不斷擴張,達到現今的 15 公頃,

在酒質與名聲逐漸被世人看好時,邵溫酒莊在 2014 年被著名 Cazes 家族買下,該家族在波爾多左岸還擁有列級酒莊Ch. Lynch Bages 。

定價:$2340

會員價:$1950


風土條件:
葡萄園位於聖愛美濃的西北部,風土與白馬堡和費賈克堡相似,故能產出口感豐富且結構龐大的酒款。
土壤是由沙質黏土組成,表土則是含有鐵質的砂石與黏土,在如此風士下能產出口感濃郁的Merlot。

釀造程序:
手工採收,做二次篩迴以取得最優質果實,將葡萄放入大槽內,用冷浸泡法進行2到5天萃取酒色與香氣,
將發酵後的葡萄酒陳放法國橡木桶15個月, 其中50%為全新橡木桶。

酒質:
紅寶石色的酒液,散發出黑醋栗與黑櫻桃的迷人果昧,緊接著是菸草與少許的礦石氣息,給人甜美卻諳悉世故的印象;
酸度略高但與飽滿的酒體相稱,加上不過度搶戲的單寧,使其口感顯得明亮清晰。

      單筆訂單合計NT$5,000以上,享有宅配到府免運費,以臺灣本島同一地點為限;單筆訂單未滿NT$5,000元,酌收運費NT$200元,以臺灣本島同一地點為限。

  ​依據相關法令規定,本網站僅提供商品諮詢,恕不提供線上交易服務,如果對本網站之商品有興趣,可點選「加入商品」及「確認商品」,並填妥相關資訊,我們會盡快與您聯絡。

產品名稱 法國Saint-Émilion2002 Chauvin
產區 Saint-Émilion
年份
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

未滿十八歲 請勿飲酒