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2000 Dom Pérignon

法國/ 香檳區/ Champagne

Chardonnay、Pinot Noir

容量:750ml

商品貨號:SFCDPAA007

香檳

RP:94  WS:91

Dom Perignon可說是一款稀世佳釀,有一個配得上它的響亮名字「香檳王」!是世界最大法國精品集團 LVMH(Louis Vuitton Moët Hennessy) 旗下最頂級的年份香檳,只使用老藤的葡萄釀製,以「香檳之父」唐培里儂Dom Perignon修士的名字來命名,可見其地位。相傳Dom Perignon修士為香檳瓶中二次發酵釀造法的發明人,然在法國大革命時期一把無名火燒掉其所奉獻的修道院Abbaye d'Hautvillers許多珍貴檔案,目前只留存兩封無甚歷史價值的信件與一些合約簽名,尚不足證明其為香檳發明之父的身分。然而其對法國香檳區葡萄種植以及釀酒技術貢獻極大,世俗上依舊稱其為「香檳之父」,幾乎已成為頂級香檳的代名詞。葡萄則採自九個葡萄園:夏多內來自白丘區四個特級園;黑皮諾則來自一個一級園及四個特級園,香檳王僅使用此一黑一白兩品種,Pinot Meunier並未使用。

定價:$8825

會員價:$7500


酒質:
2000年份香檳王具備了香檳王的一慣風格,厚實、嬌媚與複雜的

層次。同時具備溫和但又強烈的特性,熟成的香檳展現出溫和的

風味中輕輕帶點泥煤味、大茴香與乾薑的香味,成熟的熱帶與核

果水果香呈現出豐滿的口感。在這個年份香檳中充分體現了香檳

王的崇高聲譽。

 

適飲溫度:10-12度

搭配餐點:宴會迎賓小點、開胃酒、海鮮​。

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產品名稱 法國香檳區Champagne2000 Dom Pérignon
產區 Champagne
年份 2000年
容量 750ml
酒精濃度 12%
製造地
保存方法/使用方法

未滿十八歲 請勿飲酒