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2016 Jaffelin Givry 1er Cru Les Grandes Vignes / Givry

法國/ 勃根地/

100% Pinot Noir

容量:750ml

商品貨號:RFJGG1C167

一級園紅酒JaffelinGivry

1816年時,Jaffelin兄弟買下專門供應地方教會用酒的酒窖,並成立Maison Jaffelin 的葡萄酒公司。為了呈現出勃根地滋味,Maison Jaffelin在勃根地各地收集葡萄園的葡萄,使該其釀出極為出色,且使世界各地鑑賞家們瘋狂的酒款;最值得一提的是Jaffelin的釀酒師,她是一位在勃根地長大年輕女性,曾在多間知名酒莊如 Méo-Camuzet, Bouchard Père & Fils工作的經驗,因此有著扎實的基礎與出色的釀造技術。

定價:$1930

會員價:$1800


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風土釀造:
這個小型老藤地塊,位於Poncey村的教堂,生產大量且早熟的果實。酒莊每年最早開始進行採收的常常就是此地塊。人工精選與摘採。浸皮時間至少約為二週,期間的萃取方式主要為淋汁,以避免產生過多苦味。所有果實皆經過去梗。最後於法國橡木桶陳放十六個月,新桶比例約為25%。

酒質:
紅寶石光澤,俱有草莓,黑色莓果與核桃的風味,漂亮俐落的酸度與緊實的單寧取得完美的平衡,最終以烤土司香氣來結尾。

餐酒搭配:爐烤嫩雞、香煎鵝肝

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產品名稱 法國勃根地2016 Jaffelin Givry 1er Cru Les Grandes Vignes / Givry
產區
年份 2016年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

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