風土條件:
葡萄採自夜聖喬治的一級園Les Pruliers,據說這塊地在開墾之前,曾生長許多野生李子樹,葡萄園因此而被命名。土壤由石灰與泥灰質所組成,葡萄園面向東南方,受光良好,有助於果實充分成熟。
釀造程序:
使用高溫發酵(溫度控制在34度以下),發酵期間每天都會做淋皮以萃取較多的風味,隨後放到橡木桶陳年15到18個月,新桶的使用率為70%。
酒質:
帶點煙燻味及蔓越莓的香氣,酸度平衡,酒體輕盈,尾韻集中且完整。
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產品名稱 |
法國勃根地2005 Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers / Nuits-Saint-Georges |
產區 |
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年份 |
年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
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製造地 |
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保存方法/使用方法 |
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