風土條件:
薄酒萊的一個AOC村莊,當地生產適合陳放的優質紅酒,而非適飲期短的薄酒萊新酒。Morgon的土壤主要是由風化後的花崗岩與片岩組成,因此它的鐵質含量比其他的村莊豐富,釀出來的酒散發大地般氣味,口感也比其他村莊來的強壯厚實。
釀造程序 :
葡萄均為人工採摘,嚴格挑選未受損傷的優質葡萄,遵循古老的釀造工法,整串葡萄與天然酵母進行發酵。浸皮時間視該年氣候而定,大約7-15天不等,隨後放入大槽中進行6-15個月酒泥陳釀,裝瓶後窖藏12-15個月才開始出售。
酒質:
外觀是深色寶石紅,略帶琥珀色澤。 陳年後的Beaujolais Cru 更具一番獨特風味。月桂葉和櫻桃漿果香氣交織單寧任顯有菱有角,還帶著深色莓果乾的紋理和木質氣息,在風味上更加濃郁獨特,相較於年輕時讓味蕾更得以感受其細節、張力與力量。
餐酒搭配: 脆皮雞、廣式燒鴨
店內單筆訂單合計NT$5,000以上,享有宅配到府免運費,以臺灣本島同一地點為限;店內單筆訂單未滿NT$5,000元,酌收運費NT$250元,以臺灣本島同一地點為限。
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產品名稱 |
法國勃根地2014 Marrans Corcelette / 12入 |
產區 |
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年份 |
2012年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
14% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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