風土條件:

薄酒萊的一個AOC村莊，當地生產適合陳放的優質紅酒，而非適飲期短的薄酒萊新酒。Morgon的土壤主要是由風化後的花崗岩與片岩組成，因此它的鐵質含量比其他的村莊豐富，釀出來的酒散發大地般氣味，口感也比其他村莊來的強壯厚實。

釀造程序 :

葡萄均為人工採摘，嚴格挑選未受損傷的優質葡萄，遵循古老的釀造工法，整串葡萄與天然酵母進行發酵。浸皮時間視該年氣候而定，大約7-15天不等，隨後放入大槽中進行6-15個月酒泥陳釀，裝瓶後窖藏12-15個月才開始出售。

酒質:

外觀是深色寶石紅，略帶琥珀色澤。 陳年後的Beaujolais Cru 更具一番獨特風味。月桂葉和櫻桃漿果香氣交織單寧任顯有菱有角，還帶著深色莓果乾的紋理和木質氣息，在風味上更加濃郁獨特，相較於年輕時讓味蕾更得以感受其細節、張力與力量。

餐酒搭配: 脆皮雞、廣式燒鴨