用最女性化的紅酒慶祝 Women s Day

文章來源:丹尼酒窖 03-08, 2019

今日就用女釀酒師的Jaffelin酒莊 x 最具女性化代表的紅酒「香波慕希尼」向所有女性致敬吧!

黑皮諾品種的紅酒是少數可以搭配海鮮的紅酒,而Chambolle-Musigny又是細膩的布根地紅酒中最柔美的產區,若是搭配牛排等重口味的主食可能浪費她的優雅了,肉質緊密、煎煮等中度烹調過的魚料理搭起來恰到好處。

實際佐的餐是法式香煎石佬魚淋蛤蜊湯,魚肉的鮮美在口中放大十倍,比起搭配白酒所說的海水礦石味,更增添了一抹溫潤氣色!

"2001 Chambolle-Musigny premier cru Jaffelin "

未滿十八歲 請勿飲酒